음식 궁합 안맞는것 확인

음식 궁합 안맞는것

 

우리가 먹는 음식은 모두 몸에 필요한 영양소이지만 서로의 궁합이 맞지 않은 음식도 많습니다.

 

함께 먹으면 그 효능이 절감이 되고 오히려 우리 몸에서 나쁜 반응을 일으켜 소화불량이나 제대로 된 영양소 흡수를 막기도 하는데요.

 

오늘을 궁합이 맞지 않아 같이 먹으면 독이 되는 조합에 대해 알아보는 시간을 가져 보겠습니다.

 

음식 궁합 안맞는것 1. 빵 + 오렌지 주스

빵은 밀가루로 만든 발효 식품 중 하나인데 오렌지의 산성 성분을 만나면 소화가 되는 것을 막기 때문에 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

 

빵을 먹을 때에는 소화가 잘 되게 도와주는 포도주스나 우유와 함께 섭취하는 것이 궁합이 잘 맞습니다.

 

음식 궁합 안맞는것 2. 오이 + 당근

음식점이나 횟집 등에서 가장 많이 나오는 조합인 오이와 당근은 사실 궁합이 안맞는 음식인데요. 오이에는 대부분이 수분과 칼륨의 성분이 함류되어 있고 당근에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있는데요.

 

 

 

이 두가지 음식을 같이 섭취하게 될 경우 오이의 아스코르비나아제라는 성분이 당근 속의 비타민C를 파괴하기 때문에 가급적 같이 섭취하는 것을 피하시고 같이 먹을 경우에는 오이에 식초에 무쳐 섭취하는 것이 좋아요.

 

음식 궁합 안맞는것 3. 장어 + 복숭아

장어는 대표적인 보양 음식인데요. 이런 장어에는 필수 지방산, 불포화 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 그런데 장어와 복숭아를 함께 섭취하게 되면 복숭아의 유기산이 장어에 함유된 지방산의 소화를 방해하게 됩니다.

 

지방은 위에서 머무르는 시간이 길고 소장의 소화효소의 도움을 받아서 소화가 되는데 복숭아의 유기산 성분이 장어의 지방을 소화하는 것을 방해하여 복통과 설사를 일으킬 수도 있기 때문에 함께 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

 

음식 궁합 안맞는것 4. 꽃게 + 감

게는 맛이 좋아 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중 하나인데요. 이런 게는 고단백 식품이지만 세균의 번식 속도가 빨라 식중독을 일으키기도 합니다.

 

이렇게 게의 유해한 성분을 섭취했을 때 즉시 설사 등으로 배출을 해야 하는데 감 속의 타닌 성분은 설사를 멈추게 하는 성분 중 하나입니다.

 

 

또한 타닌 성분은 비브리오균의 번식을 촉진시키는 역할을 하기도 하기 때문에 꽃게와 감을 함께 섭취하게되면 소화장애와 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 같이 섭취하는 것은 위험합니다.

 

음식 궁합 안맞는것 5. 토마토 + 설탕

토마토와 설탕의 궁합이 안맞는다는 것은 아마 많은 분들이 알고 있으실텐데요.

 

토마토에는 비타민 B 성분이 풍부한데 이는 인체 당징대사를 원활하게 해줍니다. 하지만 토마토의 비타민 B는 설탕과 만나면 그 효능을 잃어 영양소가 파괴됩니다.

 

따라서 토마토를 먹을 때에는 단독으로 섭취하거나 살짝 데쳐서 섭취하는 것이 영양소를 잘 흡수할 수 있어 좋습니다.

 

음식 궁합 안맞는것 6. 팥죽 + 설탕

팥죽을 먹을 때 설탕을 넣어 먹는 것이 대부분의 분들이 섭취 방식일텐데요. 사실 이 둘의 궁합은 잘 맞지 않습니다.

 

팥은 면역력을 높여주고 피로회복에 좋은 사포닌 성분이 함유되어 있는데 여기에 설탕을 넣게 되면 사포닌 성분이 파괴가 되어 상극인 음식입니다.

 

따라서 팥죽을 드실때에는 설탕보다는 소금을 넣어 먹는 것이 좋습니다.

 

음식 궁합 안맞는것 7. 녹차 + 계란

녹차잎의 탄닌산 성분은 계란의 단백질과 만나면 변비를 일으킬 수 있습니다. 이는 탄닌단백질을 생성하기 때문에 자의 움직임을 느리게 만들기 때문인데요.

 

 

또한 계란 노른자에는 철분 성분이 함유되어 있는데 녹차가 이 철분의 흡수를 방해하여 영양분을 흡수 하지 못하게 될 수 있습니다.

 

음식 궁합 안맞는것 8. 바나나 + 우유

바나나 쉐이크, 바나나 우유 등 바나나와 우유를 섞어 만든 음료는 인기가 많은데요. 사실 이 두 음식의 궁합은 잘 맞지 않습니다.

 

바나나와 우유를 함께 먹으면 소화가 잘안되고 늦은 저녁에 먹게되면 소화불량으로 인해 숙면마저 취할 수 없을 수 있기 때문에 같이 섭취하면 좋지 않습니다.

 

만약 갈아 먹게 된다면 계피가루를 조금 넣어서 마시게 되면 소화력 향상이 될 수 있어 계피가루를 조금 넣어 드시는 것을 추천합니다.

 

음식 궁합 안맞는것 9. 삼겹살 + 소주

이는 모든 분들에게 좌절이 될 수 있는 정보이기도 한데 상극의 음식 중에는 삼겹살과 소주도 있습니다. 고기를 굽게 되면 밴조피렌이라는 발암물질이 발생하게 되는데 이 물질이 소주와 만나게 되면 2~3배 강하게 적용된다고 합니다.

 

또한 면역력이 떨어져 있을 때에는 장에 염증이나 통증, 용종 등이 생길 가능성이 있으니 장이 약한 분들은 더욱 주의를 해야 합니다.

 

여기에 다이어트에도 적이 될 수 있는데 삼겹살과 알코올이 만나면 지방을 합성하는 성질로 인해 비만의 원인이 될 수 있기 때문에 가급적 피하시는 것이 좋습니다.

 

이렇게 오늘은 궁합이 안맞는 상극의 음식 조합을 알아보았는데요. 충분한 영양소를 섭취하기 위해서는 궁합이 맞는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.